
Pães Funcionais e low carb sem glúten e laticínios
Conteúdo
- Conhecer as farinhas sem glúten
- Conhecer mix de farinhas com alto teor de proteína
- Evitar contaminação cruzada
- Aprender a combinar os ingredientes para obter a massa ideal para pães sem glúten e sem laticínios
- Aprender o ponto ideal para o pão sem glúten
- Como fazer a foccacia perfeita
- Benefícios nutricionais dos ingredientes sem gluten
- Porque ter uma alimentação com menos glúten
Receitas
- Pão (hamburguer, forma e mini)
- Pão vegano
- Foccacia sabor queijo vegano
Local Alto da Lapa - São Paulo (mais informações com a Chef)
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